Apuntes jaboniles: el azúcar

El azúcar es un aditivo que se usa para dar mayor espuma al jabón y que su corte sea algo más fácil. Lo hace más soluble y blando. El azúcar proporciona dureza al jabón de glicerina pero, utilizado en el jabón de proceso en frío y, en poca cantidad, el azúcar ablanda ligeramente y aumenta la solubilidad con lo que , al deshacerse más, el jabón aumenta su espuma.

Se utiliza, como máximo, un 2% del total del peso de  las grasas. Si se utiliza un elevado porcentaje de azúcar, el jabón quedará “gomoso”. El azúcar se disuelve en el agua, antes de mezclarlo con la sosa.

Desde mi propia experiencia os cuento que:
– El azúcar común, blanco, no colorea la dilución de la sosa en agua.
– La fructosa, da un color marrón muy oscuro, que oscurece los colores con los que se trabajen después.
– El azúcar de caña bio, colorea ligeramente la dilución, pero no influye en la intensidad de los colores.

Esto en cuanto a colores. De momento no he notado diferencias de espuma utilizando un azúcar u otro. Ya os iré comentando.

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